Als u voedingssupplementen verhandelt is een indicatie dat er 4 tot 8 werkdagen nodig zijn voor de opzet en 2 dagen voor opstellen van formulieren toepasbaar binnen uw bedrijf. Uitgaande van een gemiddelde prijs per dag van €800 kunt u zelf een indicatie maken wat de opzet kost voor een voedselveiligheidsplan.
Daarnaast zal een consultant adviseren om bijvoorbeeld een dag per kwartaal onderhoud/controle te komen doen. Dit helpt om u scherp te houden op de eisen van voedselveilig werken en het voeren van de benodigde administratie.
Naast de kosten voor een consultant dient u er rekening mee te houden dat u zelf ook eindproducten moet laten analyseren om uw leveranciers te controleren. Dit is vastgelegd in de wetgeving en kunt u terugvinden in informatieblad 64. Het analyseren dient u te laten doen door een hiervoor gecertificeerd bedrijf. Afhankelijk van de soort test liggen de kosten tussen de €80 en €600 per analyse.
In het
gratis e-book hebben wij een lijst met in gecertificeerde bedrijven opgenomen en een uitgebreid kostenoverzicht van analyses.